Risotto als basisgerecht dat je altijd kunt maken Risotto klinkt chic, maar in de keuken is het vooral een kwestie van aandacht. Geen ingewikkelde technieken, geen eindeloze ingrediëntenlijst, wel een pan waar je even bij blijft. Dat is ook precies […]

Ken je dat gevoel dat je zin hebt in gehaktballen, maar dan niet de standaard versie van vroeger? Deze kruidige gehaktballen zijn precies wat je zoekt als je houdt van een volle smaak en een beetje extra karakter. Ze zijn […]

Zin in comfort food waar iedereen blij van wordt, zonder vlees en zó lekker dat niemand het mist? Deze vegetarische lasagne maak ik graag als ik iets warms, romigs en goed vullends op tafel wil zetten. Denk aan laagjes pasta, […]

Je kent dat moment dat je iets wilt bakken dat er feestelijk uitziet, maar vooral gewoon belachelijk lekker moet zijn. Een taart waar iedereen net iets te enthousiast een tweede punt van af snijdt, terwijl jij doet alsof het allemaal […]

Snelle wok met groenten voor drukke dagen Soms heb je gewoon trek en wil je eten dat snel klaar is, maar wél vers smaakt. Dit snelle wok recept met groenten is zo’n gerecht dat je er steeds weer bij pakt. […]

Er zijn weinig dingen zo lekker als een vers zuurdesembrood dat net uit de oven komt. De korst zingt bijna als hij afkoelt, je hele keuken ruikt naar geroosterd graan en zodra je het aansnijdt zie je die luchtige kruim […]

Wat is hutspot eigenlijk? Hutspot is zo’n gerecht dat bijna iedereen kent: aardappelen, wortel en ui in één pan, daarna stampen en klaar. En toch gaat het juist bij hutspot om de kleine dingen. De verhoudingen moeten kloppen, de boel […]

Waarom gevulde paprika’s altijd een goed idee zijn Gevulde paprika’s hebben iets geruststellends. Je zet een paar vrolijk gekleurde paprika’s in een ovenschaal, vult ze met iets lekkers en de oven doet de rest. Het resultaat ziet eruit als een […]

Sommige ochtenden heb je gewoon geen zin in een boterham. Dan wil je iets fris, romigs en kleurrijks waar je meteen wakker van wordt. Een smoothiebowl past precies in dat plaatje: het voelt als een verwenmoment, terwijl je ondertussen gewoon […]

Er zijn desserts die je altijd uit de brand helpen. Luchtige chocolademousse hoort daar absoluut bij. Het is zoet, romig en vol chocoladesmaak, maar toch voelt het niet zwaar. Precies het soort toetje dat indruk maakt, terwijl je in de […]